Eine Art Gummimatte

[Irolu7]

Habe in einer meiner Lieblingskochsendungen neulich gesehen, wie sie mit so einer Art Gummimatte gebacken haben. Wisst ihr, was es damit auf sich hat? Denn mich nervt das ewige Backpapier.

[Konsti4]

Als Gummimatte würde ich das nicht gerade bezeichnen, aber die Dauerbackfolie, die du höchstwahrscheinlich meinst, ist mit PTFE beschichtet und hat daher eine Antihaftwirkung. Doch das ist lt. https://boehme-kunststoff.de/backpapier ... schichtet/ beispielsweise nicht der einzige Vorteil. Man kann sie natürlich abwaschen und sie ist antibakteriell und geruchsneutral. Auch kann man sie prima in der Mikrowelle verwenden, falls die eine Backofenfunktion hat. Sie hält übrigens Temperaturen bis zu 260 Grad aus.